В гостях у Марко Черветти //25.04.2014

  • Версия для печати
  • Код для блога
  • Share This!
    • В гостях у Марко Черветти

    Путешествую по Италии Марко Черветти все глубже проникает в кулинарные традиции родной страны, не ограничиваясь общеизвестными блюдами, он открывает для Москвы новые рецепты из разных уголков Италии.

    Так, совсем недавно Марко снова побывал в Неаполе, где традиционным блюдом является рагу, приготовление которого занимает около 9 часов! «Рагу, которое готовиться меньше 9 часов – не рагу, а мясо с соусом!» именно так великий итальянский актер Эдуардо Де’Филиппо рассказывал о неаполитанском рагу, которое теперь есть у нас в меню. Помимо него, в меню появились еще 6 классических итальянских паст с различными рагу: по-римски, по-пьемонтски, по-болонски – лучше один раз попробовать, чем перечислять.

    Не обошлось и без других новинок, например теперь у нас есть карпаччо из говядины а-ля Чиприани, суп из белых грибов с маленькими каппеллетти из грибов, рис а-ля пилота по-мантуински, тушеные свиные ребра по-римски, и еще около десяти новых блюд от великого Марко Черветти!

    Меню начинает действовать с 9 апреля и до июля.

    Цитаты из меню:

    • Брускетта с маринованными сардинами 420 руб;
    • Карпаччо из говядины а-ля Чиприани 700 руб;
    • Креветки с желе из авокадо и руколы 750 руб;
    • Салат с артишоками и фаршированными кальмарами 900 руб;
    • Суп из белых грибов с маленькими каппеллетти из грибов 370 руб,
    • Спагетти с традиционным рагу по-неаполитански 800 руб.
    • Феттуччини с рагу по-римски 600 руб.
    • Рис а-ля пилота по-мантуински 300 руб;
    • Тушеные свиные ребра по-римски со шпинатом 950 руб;

    Адрес: Москва, Никитский бульвар, 8а
    Тел.: +7 (495) 649-23-11
     

    Rambler's Top100