Подавая заявку на участие в международном конкурсе барменов Bols Around The World Cocktail Competition 2008, Роман Милостивый знал, какой из своих коктейлей он представит вниманию жюри. "Московская Сангари" - простой в приготовлении, сначала немного сладкий, со вкусом меда и черной смородины, затем раскрывается черносливом, апельсиновой горечью и гвоздикой, оставляя привкус молодого красного вина в конце. Ставка оказалась верной, и в апреле этого года "Московская Сангари" принесла Роману победу в конкурсе и титул Master of Cocktails 2008.

В конкурсе приняли участие представители 26 стран. В финал вышли 10 барменов, которые встретились в Амстердаме, чтобы определить почетного победителя. В течение трех дней бармены демонстрировали свои таланты перед публикой и жюри в различных барах города.

В качестве приза победитель конкурса получил возможность поехать на недельную стажировку в любой город мира. Роман: "Я точно решил, что поеду в Лондон. Правда, с баром пока еще не определился".

Почетным коктейлем можно насладится в баре O2 Lounge отеля The Ritz-Carlton, Moscow, в котором работает Роман. Цена коктейля составляет 900 рублей.


Рецепт коктейля "Московская Cангари"

Ингредиенты:
2 мелко нарезанных чернослива
3 гвоздики (пряность)
30 мл водки
20 мл ликера из черной смородины
10 мл медового сиропа
15 мл лимонного сока
2 капли апельсиновой горечи
30 мл красного вина Port Tawny


Способ приготовления:
Перемешать чернослив и гвоздику с водкой, ликером из черной смородины и медовым сиропом в шейкере, добавить лимонный сок, наполнить шейкер льдом и взболтать. Дважды процедить в хайболл, наполненный ледовой крошкой, и сверху добавить красного вина, выдавить дольку апельсина, натереть долькой край стакана и положить ее в коктейль.