На нулевом километре России, в самом сердце Москвы, в здании Государственного исторического музея находится уникальный ресторан «Красная Площадь, дом 1», предлагающий своим гостям блюда, которые вкушали некогда русские аристократы.

Помещение ресторана имеет двухуровневое разделение на два зала: «Русский» и «Европейский». Для любителей национального колорита подойдет «Русский» зал с протокольным обслуживанием и фольклорным музыкальным сопровождением, программа со специально приглашенными музыкантами начинается в 19-00. В «Европейском» зале менее официальная демократичная обстановка, там звучит инструментальный джаз, а с 20.00 гости ресторана могут насладиться «живой» музыкой.
Приятным подарком для почетных гостей «Красной Площади, дом 1» являются специальные программы «исторических обедов» в величественных стенах Исторического музея, создающие незабываемую атмосферу времен «золотого века» поэзии, расцвета ассамблей, клубов и интеллектуальных кружков русской аристократии. Каждая трапеза приурочена к определенной дате: Татьянин день, Пушкинские обеды и другие.
Администрация ресторана с большим участием относится к возрождению традиций русской аристократической гастрономии. Почти каждое блюдо, подаваемое в «Красной Площади, дом 1», воссоздано по рецептам, найденным в архивах Исторического музея, и старинным кулинарным книгам. Все произведения русской аристократической кухни исполняются блистательными поварами ресторана под руководством всемирно известного мастера кулинарного искусства шеф-повара Александра Филина.
Фирменным блюдом «Красной Площади, дом 1» является стерлядь на шампанском, которая подается в ожерелье из овощей. В России стерлядь считалась «царицей» стола. Теофиль Готье, попробовавший эту рыбу, писал в 1897 году: “Блюдо из стерляди достойно самых тонких гурманов. Один кусочек волжской стерлядки на изящной вилочке стоит путешествия”. Стерлядь на шампанском – одно из самых парадных блюд, часто фигурировавших в меню дипломатических обедов: например, на приеме в Москве французской делегации 9 февраля 1910 года.
Для истинных гурманов настоящим открытием в ресторане «Красная Площадь, дом 1» будет мороженое из черного хлеба, приготовленное без молока, сливок и яиц. В России позапрошлого века мороженое было излюбленным холодным сладким, его обычно подавали «на пирожное» к большому восторгу детей. В доме Наташи Ростовой – мороженое из черного хлеба было одним из самых любимых лакомств. Им угощались на балах, торговали в «конфектных» магазинах на Кузнецком Мосту, а также по городам ходили мороженщики с протяжным кличем: «сахарно-морожено», на который сбегались дети.
В ресторане предлагаются традиционно русские безалкогольные напитки такие, как квас и морс, спиртные напитки– медовуха и кедрач, которые приготовляются в ресторане по оригинальным рецептам. Часть посетителей «Красной Площади, дом 1» специально приезжают отведать знаменитый кедрач – настойку 35-36 градусов на неочищенных кедровых орешках по старинным сибирским традициям. Ресторан имеет богатую карту вин от лучших мировых производителей, также для посетителей представлен также широкий ассортимент сигар и сигарилл.
«Красная Площадь, дом 1» работает ежедневно с полудня до полуночи.

Стоимость ужина a’la carte без учета спиртных напитков – 50 у.е.